Zutaten
4 PORTIONEN
1½
Pfund Skirt Steak
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
1½ Pfund Skirt Steak in 4 Stücke schneiden; mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten pro Seite grillen, bis das Steak medium-rare ist.
Schritt 3
5 Minuten ruhen lassen, dann in dünne Scheiben gegen die Faserrichtung schneiden.
